简介 看起来很厉害但又很简单做的茄子鱼子酱, 派对的好点心，配面包的好料理。 http://chatter.sustudio.org/2014/05/gordon-ramsay.html 材料茄子1个 酸奶油3大汤匙 柠檬1颗 大蒜3瓣 香菜、迷迭香、百里香少许做法1

　　 将茄子剖半、于切面处抹大蒜，再画十字，将迷迭香、百里香“种”进接缝。

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　　 用锡箔纸包好，用200度C的烤箱，烤 30-40 分钟。

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　　 出炉后，剁碎。放入平底锅煮干（约三十秒就可）,同时加入柠檬汁。

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　　 最后加入酸奶油与香菜，拌匀。马上配着面包吃就是人间美味了～放进冰箱存放一天后，风味更佳喔。