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豉油糖煎焗肉排的做法

发布时间:2019-03-10 04:34:39

  豉油糖煎焗肉排的做法

简介 排骨为猪、牛、羊等动物起肉后剩下的肋骨和脊椎骨,它的纤维感丰富却不会韧口,而且带有少许脂肪,口感适中。“豉油糖煎焗肉排”是一款较典型的家常菜,除选料关键之外,调味的 材料

  肉排400克、葱段20克、蒜片15克,盐、糖、豉油、生粉、米酒、花生油各适量。

豉油糖煎焗肉排的做法

  肉排洗净,斩成1.5厘米厚状,先用适量豉油和糖拌匀,再用少许生粉拌匀,最后用花生油拌匀,备用;开锅下油,放入排骨中火两边煎香(约1.5~2分钟),然后加入蒜片翻炒,最后加入葱段和米酒,加盖焗片刻,上碟便成。

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