黄花鱼，面粉，鸡蛋，生姜，盐

　　1．黄鱼切斜刀口，用酱油料酒生姜腌30分钟

　　2．裹上鸡蛋液，沾面粉，下过煎至金黄

　　（速冻的感觉不新鲜，所以裹面粉煎吧）

　　3．也可以将酱油、料酒、盐、白糖、醋、清水混合均匀调成芡汁，淋在煎好的鱼上。