简介 当葡萄酒和高蛋白质的食物一起入口时，单宁会和蛋白质结合，会形成更柔和的气味。利用这个小祕诀来作一款别致的finger food吧，利用火腿的咸美和起司浓郁的奶香作出的宴会小点心，就可以让小点心和饮品搭配起来更出色! 材料小饼干6~10片 起司片2~3片 火腿片2~3片 风干蕃茄1片 绿橄榄5颗 水煮蛋1颗 芥茉酱1匙 美乃滋2大匙做法1

　　火腿片切成长条形，另将芥茉酱与美乃滋放入小塑胶袋中用手搓揉拌匀，将芥茉酱推至袋中一角成锥形以剪刀剪小口备用。

2

　　起司片切成正方形小片，风干蕃茄切丁，绿橄榄切半，水煮蛋切成厚约0.5cm圆片后再切成1/4。

3

　　将芥茉酱在饼干上挤约1元大小，放上水煮蛋。取一牙签，串上橄榄片、风干蕃茄、起司片、火腿片后，插上水煮蛋，加上茴香叶装饰

4

　　火腿起司派对小点组合完成，别忘了要一口小点心，一口顶级红酒喔。