（A）料。

　　米

　　蒜蓉

　　盐

　　香菇丁 3朵

　　香兰叶3片卷成小扎

　　食油

　　（B）基本擂茶料

　　老茶叶1汤匙

　　炒香花生米 半碗

　　炒香芝麻 1汤匙

　　九层塔 100g

　　盐 一汤匙

　　随喜加入其他香味叶子。

　　盐

　　滚热开水（1.5L）

　　（C）料。

　　香豆干 5片（切碎）

　　豆角 8-9条（切粒）

　　大蒜叶4-5根（切碎）

　　包菜丝（高丽菜）1/4个

　　红萝卜丝 半条

　　菜心碎 5棵

　　芥兰碎 3棵

　　（可随喜再添加各类青菜碎）

　　虾米碎 100g

　　蒜蓉 大小10瓣左右

　　（D）料。

　　香脆米香

　　香炒花生

　　香炒芝麻

　　炸菜圃碎

　　咸芫荽碎

　　把（A）料煲成香菇丁饭。

　　把（B）料依次放入擂茶砵里用芭乐支（八籽棍）

　　边顺序研磨边加入少许食水擂至绵密后。

　　#上桌用餐时才冲入滚热开水大约（1.5L），再次调适咸味）#

　　把C）料用以上1/2分蒜蓉/虾米/盐爆香翻炒香豆干/豆角/大蒜叶作一盘。

　　然后同样把剩下1/2蒜蓉/虾米/盐爆香炒青菜碎和丝作一盘。

　　最后把所有A.B.C.D.都摆上台。即成。

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