简介 木耳一直是我去菜市场必买的食材，仅管能够利用在菜色中的的机会不多，但是我还是要买，煮在粥里，放在菜中，什么都加一点，这么有益身体的食材，我要多吃。 酸酸甜甜的酱汁搭配任何食材，总是能令人胃口大开，即使只煮一盘菜和一锅白饭，还是吃得津津有味。 材料鲷鱼片1片 木耳2~3片 红萝卜3分之1条 葱段适量 姜片适量 蕃茄酱2匙 白醋2匙 糖适量 香油适量 胡椒粉适量 酒适量 面粉适量做法1

　　起锅，将沾上面粉的鲷鱼片入锅煎炸至金黄备用

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　　锅中留余油，放入红萝卜片炒出胡萝卜素后，加入姜片及葱白段炒香，接着加入木耳片拌炒

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　　同上锅，加入调味料煮至滚后，试试味道 (可在这里做调整），味道调整完后，加入鱼片拌炒收汁，起锅前加入香油即可完成