简介 我家宝贝小时候最爱鸡中翅，虽然她现在明确告诉我她不吃了，但是我对它烹饪的喜爱却无法停止，我不知道这样的喜欢是缘于我对她曾经的嗜爱鸡翅的追忆，还是自己在烹饪的过程里自己也习惯了它的口味。昨天我在微信上见到一条链接豆瓣酱鸡翅的做法，于是大酱蒸翅就成我和他的晚餐，他说很奇怪翅身没有划刀居然也这么入味，我的发小见了也说要效仿这个新法。美食的魅力就是这样的，一张图片，一行文字，那份对亲人对朋友的关爱瞬间就可以被传递，被复制。 材料

　　鸡翅6个，香葱1根，生姜1块，豆瓣酱2勺，橄榄油少许

大酱蒸翅 简单入味的做法

　　1、香葱洗净，葱头葱花分开放。

　　2、生姜切薄片。

　　3、鸡翅冲洗干净放在盘子里，撒上姜片和葱头。

　　4、加少许橄榄油搅拌一下，再加入两勺豆瓣酱，搅拌均匀，让每一块翅都充分裹染大酱，每半小时翻动一次，大约腌制2小时或更长时间均可。

　　5、最后将翅中放在盘里码整齐，上锅蒸20分钟。在蒸15分钟时，开盖撒上葱花继续蒸5分钟即可。