简介 我的水饺分为2折和4折 包法: 1..两折是一锅贴式包法，想要吃煎饺的话，此包法最好煎！ 2.四折是金元宝包法，外型像元宝一样，过年用！招财哦^^ 材料材料:绞肉(梅花肉 肥肉3:1)约1斤半 高丽菜4分之一颗 韭菜30支 葱8支 水饺皮小片的2斤半约150片 水少许 胡椒粉2茶匙 鸡粉一大匙半 调味料：酱油5大匙 馅料：高丽菜切丁(1)馅料比例(1:2:1) 韭菜切小碎(2)馅料比例(1:2:1) 葱花切碎(1)馅料比例(1:2:1)做法1

　　 包法步骤1取一张皮放上馅料抹平

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　　 包法步骤2沾水抹在皮的周围后，中间点对折

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　　 包法步骤3用食指把右后边皮往中间推捏

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　　 包法步骤4在把左后边皮往中间推捏

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　　 用左手轻轻将水饺皮外边收紧，完成

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　　 两折包法图样

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　　 四折包法图样

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　　 作法：以上用好就可将水饺放入滚水中煮。(煮水饺请用中火煮，才不会把皮煮烂，也比较Q)。起锅前倒入一点点的沙拉油再捞起即可.(放点油水饺才会油油亮亮的)。煮好乘盘后，滴上香油即可!调味酱汁：蒜头、新鲜辣椒、酱油、白醋、香油 调味酱汁：蒜头、新鲜辣椒、酱油、白醋、香油