鲜活“大闸蟹”4支辅料： 姜 香醋白糖红糖

　　第一步蒸锅上水加热，等到开始上气后把活蟹迅速放入锅内，盖紧锅盖蒸20分钟关火上盘。

　　第二步姜去皮切姜末，一半加香醋、少许白糖。另一半加红糖加开水制成红糖姜茶。

　　接下来就可以品尝这日本“大闸蟹”了