牛肉1000克西红柿200克豆皮100克香油2小匙高汤30大匙精盐3小匙味精0.5小匙

　　1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；

　　2.牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；

　　3.最后放入香油、精盐、味精即可。

　　注意

　　营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。