简介 想要用简易的方法煮出泰式酸辣鱼汤吗？ 用泡菜就可以煮出您想要的好滋味。 材料适合煮汤的新鲜鱼一只 「醃料」冰糖一小匙 「醃料」盐（视个人喜好加减放） 「醃料」米酒少许 「醃料」嫩姜丝少许 「醃料」已经发酵变酸的庄爸泡菜（量放多少由个人决定）做法1

　　 将锅子放水放在炉火上煮沸此间放入已经发酵变酸的庄爸泡菜、嫩姜丝、盐、冰糖。 待汤煮沸时，将以切好的鱼放入汤中，再到进些许米酒，等到鱼汤再度煮沸时就可起锅