简介 肉丸加入泡菜微辣、微酸好滋味～ 青花菜、白花菜、番茄酱和肉丸子一起烩炒，美味、下饭一级棒～ 多做一点放冰箱冷冻随时可取用，煮汤、煮火锅都很好吃喔～ 材料绞肉600g 板豆腐半块 鸡蛋1颗 葱花1碗 韩式泡菜切碎2/3碗 胡椒粉1匙 五香粉1/4匙 油葱酥半碗 米酒半碗 水（打水用）1碗 玉米粉2大匙 酱油2大匙 香菇粉、盐适量 糖适量 青花菜适量 白花菜适量 红萝卜适量 蒜末适量 番茄酱半碗做法1

　　红萝卜切花边～也可不切～

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　　青、白花、红萝卜烫熟备用～

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　　把肉丸子的材料备好～

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　　肉馅同一个方向搅拌至黏稠状，最后再加玉米粉拌匀放入冰箱冷藏30分备用～

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　　抓起适量的肉馅，用两手拍打，把空气拍出，让肉丸更扎实不易散开～

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　　油锅加热～丢ㄧ小块肉馅进油锅，如马上浮起来就是油温够高了，可放入肉丸子下去炸，炸至表面金黄即可起锅～

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　　锅中加少许油爆香蒜末，放入适量的丸子、番茄酱、半杯水拌炒～

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　　加入烫好的菜、调味拌匀》起锅～

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　　这是一道非常简单又下饭的菜～《泡菜丸子》可以多做一点，煮汤也很棒喔！