简介 如果想换成热辣口味的番茄炒蛋呢？生辣椒、Tobasco、豆瓣酱选谁比较对味，泡菜是个不错的选择，酸酸辣辣配番茄香最适合。 ^Q^ 简易番茄脱皮术 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料食材︰番茄4粒 食材︰鸡蛋3颗 食材︰泡菜(含汁)1小碗 蛋汁调味料︰盐少许 蛋汁调味料︰糖1/2小匙 蛋汁调味料︰黑胡椒少许 番茄醃料︰糖2小匙 调味料︰盐适量 调味料︰葱2根做法1

　　 备料；番茄切块(加糖抓醃)，泡菜切丝，葱切丁

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　　 蛋打入碗内加盐、糖、黑胡椒调味，打散

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　　 起油锅，放入蛋汁炒熟盛出备用

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　　 热锅少许油&水炒番茄至软

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　　 放入泡菜丝&葱拌炒，烧至入味

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　　 将蛋块回锅炒匀，起锅前撒上葱绿。