简介 天气渐寒冷！ 许多人可能不喜欢看到一盘冷冰冰的沙拉叶， 但其实色彩稍加组合， 沙拉不会看起来冷冰冰之外， 还能增添餐桌上的漂亮色彩！ 甜菜根有许多特别的营养成份， 味甘、性平微凉，一般人均可食用， 对女生来~当中所含的叶酸更能预防贫血！ 吃蔬果好处多， 又能快速上菜，那是最棒的了^^ 材料

　　甜菜根 1/4颗,原味优格 2大匙,黑胡椒 适量,玫瑰盐 适量,红酒醋 1/2至1茶匙,薄荷嫩叶 适量

快速上菜~甜菜根优格沙拉的做法

　　甜菜根洗净、去皮、切丝备用，薄荷嫩叶洗净、沥干备用！

　　 原味优格与黑胡椒、玫瑰盐调匀备用！(盐可使用自己喜欢的盐)

　　 组合：甜菜根丝与优格酱抓拌均匀摆成品盘，淋上红酒醋(或其它喜爱酸味替代)，最后洒上适量的薄荷嫩叶。◎食用时再拌匀，薄荷叶才可保持翠绿！

　　 甜菜根营养成份参考：http://wikiyou.tw/鐢滆彍鏍�/