腊鱼，豆豉，辣椒粉，鸡精，葱花

　　1.腊鱼剁小块过茶油爆香捞出；

　　2.余油下豆豉和辣椒粉煸香，倒入炸好的腊鱼拌匀；

　　3.喷少许水焖一下，撒鸡精葱花就ＯＫ了！