豆腐，米饭，鸡蛋，老干妈豆豉酱，葱末，生抽

　　1、豆腐入水煮一下。

　　2、爆锅后，放入老干妈豆豉酱，加入煮豆腐的水，烧开；

　　3、放入豆腐，最后勾芡；

　　4、锅内少放一些油，加葱末、米饭、生抽、鸡蛋直接打入，不断翻炒。

　　5、盛入碗里或者盘子里，浇上步骤 3。香！！解馋。

　　我喜欢汤汁多一点，更好吃。