淡菜6个，酱汁材料：少许，蒜头碎1茶匙，起士粉50g，面包粉50g，奶油40g，橄榄油20g，百里香1/8茶匙，白酒1茶匙，巴西里碎1茶匙，黑胡椒粗粉少许

　　1.全部酱汁材料混合拌匀备用。

　　2.将淡菜装上作法1酱汁备用。

　　3.将作法2用210度烤箱烤约7分钟，至表面呈金黄色即可。