【简单做菜】快炒菜脯蛋-炒出热炒店的美味的做法
发布时间:2019-03-10 01:42:11
简介 从小吃菜脯蛋吃到大,一点都不会腻... 长久以来外食的我发现,菜脯蛋不管在家里、在外面都是不可或缺的好菜色耶~~ 材料菜脯适量 蛋4颗 白胡椒少许 油1大匙 葱花适量做法1
一开始先将菜脯取出适量,泡一下水(因为菜脯本身咸味很重,泡水可以去表成的脏跟咸)。
2泡好的菜脯取出后切小块。
3接着将葱也切段,与菜脯搅拌。
4接着打入4颗蛋、加入一点白胡椒。
5热油热锅。
6接着,将材料搅拌至蛋色均匀。
7先倒入一半,大火煎(主要是因为一次下太多会不好翻面也不容易控制熟度)一面熟了凝固了以后,即可翻面搂!!
8很淡定的翻面了,好成功喔!!!继续煎,煎到觉得另一面也差不多熟了凝固时,用铲子将中间稍微拨开。看看是否有全熟透(毕竟有时候蛋也是会装熟的啦!!)
9全都熟透后就可以准备上桌?!!