简介 最近家里有好多竹笋，努力消化完.. 最常做的还是沙拉笋，消暑又清爽，但小小变化吃法，可以让沙拉笋口感更升级喔! 材料绿竹笋2支 嫩姜1支 沙拉适量 茶籽堂苦茶油1大匙 糖或盐皆可1中匙做法1

　　 备料如图:鲜笋、沙拉、嫩姜丝、茶籽堂苦茶油

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　　 将鲜笋以电锅蒸煮后，切条状放凉或冰镇，取出挤上适量沙拉

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　　 放入苦茶油冷锅冷油加温

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　　 放入嫩姜丝小火慢慢煸炒至金黄，再洒上少糖或盐(不同的风味)

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　　 起锅后，将姜丝铺上沙拉笋上

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　　 香甜的沙拉笋搭配煸香的姜丝一起入口，口感真的非常惊喜喔!