简介 富含高蛋白鲜虾，配上优选的希腊酸奶，搭配牛油果的特制沙拉酱，给你享受悠闲的周末早午餐～ 材料鲜虾（大）6只 蒜末3汤匙 苹果（小）1个 西芹1根 紫洋葱1/4个 柠檬汁2汤匙 橄榄油4汤匙 盐适量 腰果碎30克 荷兰芹碎2汤匙 沙拉酱： 牛油果1/2个 希腊酸奶6汤匙 蛋黄酱2汤匙 柠檬汁3汤匙 葱末2汤匙 盐1/2茶匙 黑胡椒1/2茶匙做法1

　　制作沙拉酱：把牛油果肉取出捣成泥，拌入希腊酸奶、蛋黄酱、柠檬汁、葱末、盐及黑胡椒，拌匀冷藏备用。

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　　把虾洗净去壳去肠，备用。

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　　苹果去皮切丁，西芹去皮后切薄片，紫洋葱切粒，加入1汤匙柠檬汁，泡凉水备用。

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　　准备煎锅放入橄榄油，放入虾仁煎至两面上色，放入少许盐、1汤匙柠檬汁及蒜末，炒约一分钟，熄火备用。

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　　把蔬果沥干水分、倒入沙拉酱及煎虾仁拌匀装盘。

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　　搭配腰果碎及荷兰芹装饰即成。