韩式起司部队锅的做法
1首先呢～ 当然是高汤囉其实韩国常用的汤底 就是小鱼干跟昆布 跟日本其实蛮像的很常我都会买这种综合的 才不会占我家厨房太多位置（酱料实在太多 已经没有多余空间的厨房 哈哈）今天还特别加了猪骨熬高汤如果平常怕麻烦 可以一次熬好高汤分装放在冷冻 要用的时候加热就可以囉！
2这次量材料用的汤匙
3再来汤底酱料算是重点我平常吃比较辣 今天调的算是中辣但是我自己是觉得大辣最好吃◆材料：韩国辣酱??? 2汤匙（辣一点3汤匙）韩国辣椒粉???? 2 1/2汤匙（辣一点3汤匙）糖 3/4汤匙鱼露 1汤匙米酒 1汤匙大蒜切碎 约3汤匙 6-7个黑胡椒粉 1/2汤匙
4口味可以依个人喜欢调整 但是大蒜是其中味道的来源 不建议少放太多如果比较重口味的人觉得不够咸 可以自己再加一点盐但是因为部队锅要放火腿 跟 热狗 所以汤会越煮越咸 可以自己争酌一下口味其实煮东西没有一定的对跟错 条到自己最喜欢的味道就可以囉＝）
5我会稍微加一点水搅拌均匀
6今天还特别买了韩国的火腿肉 跟嫩豆腐 还有我爱的 鱼香肠但是个人觉得火腿肉还是 美国的Spam最好吃因为口味比韩国的再稍微重一点咸一点 口感也没有韩国的那么软我比较喜欢有口感一点的 但是大家可以自己挑选喜欢的牌子喔
7现在就来介绍一下放了哪些配料首先 我会把◆汤底酱料跟泡菜◆藏在中间下面第一层因为等一下高汤倒下去会先跟酱料接触到 等开始滚的时候比较好融合鱼香肠 火腿肉 香菇 大白菜 嫩豆腐 菠菜还有韩国泡面那种拉面 五花肉片洋葱跟青葱（也是可以带出更多味道跟甜味的食材 所以建议放喔）起司条
8?一般我都会做比较辣 跟着起司一起吃会稍微缓和辣度 但还是保有很浓的口味因为如果不够辣 味道会稍微淡一点但是韩国餐厅部队锅一般都蛮重口味的 所以浓一点味道会比较道地料都排好以后 就可以加入刚汤囉一般我会加到至少淹过第一层料
9开火等待滚了 料都煮熟稍微收汁 就可以吃囉在汤底开始变热的时候 我也会拿汤匙把汤淋在上面的料可以更快把所有的料煮熟 也可以让起司均匀融化喔