鲜果棒冰的做法
发布时间：2019-03-10 00:30:43
鲜果：300g
糖浆：100g
液体水部分：90g
鲜果棒冰的做法1.先熬糖浆，100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮开等糖完全融化，关火放凉。
2.鲜水果加水（或者其他液体部分）在食品加工机器里面完全打碎成果泥，和一混合装进模子里。
3.关于液体部分：一般如果我用了很甜的水果，我就会用2-3大勺的柠檬汁去替换这部分水，酸酸甜甜的夏天吃很不错的，或者你可以选择其他液体香味添加剂，比如做桃子的就会加一些桃子酒等。这次我分别用了4种水果做了3种ice pops，根据自己选用的水果而定，但是液体部分最好维持在18%以下，口感就不会像我小时候6，7岁时吃的只有水和色素的5分钱的冰棍儿啦