简介 夏天的竹笋总是脆甜鲜美 上市场总是忍不住拎一大袋回家 而忘了家中仅有一张嘴吃饭 凉笋沾著芥末酱油或是美乃滋 就可以一口接着一口 仿佛永远吃不腻 用嘴里那股清凉感跑闷热暑气 剩下一小段竹笋 拿来快刀切成丝 和鲜香菇一起煮成粥 我的粥一向料比米多 小小砂锅浓缩了当季食蔬的鲜美 一点盐 一点黑胡椒 食物简单就很好 材料

　　小型竹笋 1/2条,鲜香菇 2朵,玉米笋 3条,黑木耳 1片,粥 适量,盐 适量,黑胡椒 适量

鲜菇竹笋粥的做法

　　1、香菇蒂头切块，以干锅干煎的方式逼出香气后备用

　　 2、生米洗净过筛，加进香菇蒂头，以砂锅小火滚煮成粥后备用

　　 3、竹笋/香菇/黑木耳切丝，将粥煮开后再将食材加进，小火闷煮10-15mins

　　 4、加适量盐与胡椒后即可上桌