大米，火腿，鸡蛋，韭菜，盐，酱油

　　1、将准备好的大米洗净，放在一边。

　　2、锅里盛水（吃多少，水就放多少)，大火烧开。

　　3、将米倒入锅中，搅拌。

　　4、火腿切丁，倒入锅中。

　　5、准备一颗鸡蛋，洗净，不去壳放进锅中。

　　6、往锅里加盐、酱油（为了调色）。

　　7、韭菜切丁。

　　8、打颗鸡蛋，搅匀，勾芡。

　　9、煮开后，将韭菜洒在锅里。

　　10、关火，盛粥。

　　11、将鸡蛋捞出，剥皮，拿菜刀从中间切半，去一半放在碗里。当当当当，一碗菜粥就做好了！