简介 不需要到印度餐馆，就可以自己在家享受经典的印度风味和丰富的视觉飨宴大餐! 材料腌制鸡腿肉： 鸡肉400克 希腊酸奶250克 甜椒1个 紫洋葱1/4个 姜泥1汤匙 蒜泥1汤匙 柠檬汁1汤匙 油1汤匙 印度综合香料2茶匙 辣椒粉1茶匙 姜黄粉1/2茶匙 串烤竹签适量 盐适量 酱汁材料： 小西红柿20个 洋葱丁1/2个 鸡高汤300毫升 酸奶油100克 葫芦巴干粉1汤匙 姜末1汤匙 蒜末1汤匙 糖1汤匙 印度综合香料粉1茶匙 孜然粉1茶匙 芫荽粉1茶匙 姜黄粉1/2茶匙 油适量 盐适量做法1

　　腌制鸡肉串：烤箱预热摄氏度220度；烤盘铺上烘焙纸备用。

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　　把洋葱、彩椒、鸡腿肉切成块状备用。

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　　把印度综合香料、姜黄粉、辣椒粉、盐、酸奶、油、蒜泥、姜泥、柠檬汁混匀，放入鸡肉块和蔬菜，腌制至少4小时备用。

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　　腌好的鸡肉串好，排列在烤盘内，表面刷上油，烘烤25分钟即成。

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　　制作酱汁：西红柿放入果汁机打成泥状备用。

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　　准备汤锅，倒入油，放入洋葱丁炒香；再放入蒜末、姜末拌炒至上色。

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　　倒入西红柿泥、孜然粉、芫荽粉、葫芦巴干粉、印度综合香料、糖和姜黄粉小火拌炒均匀。

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　　倒入鸡高汤煮至稠状，加入酸奶油加热3分钟，再加入适量油，起锅。

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　　搭配烤好的鸡肉串享用即成。