日本豆腐一袋，肉沫，香菜，红菜椒粒，黄豆酱两勺，白胡椒粉，老抽少许，生抽，盐，油

　　1.日本豆腐一袋切成6小段于盘中，上锅蒸5分钟。

　　2.然后肥瘦相间的肉沫用少许老抽、生抽、盐、白胡椒粉拌匀入味约10分钟，炒锅放油，下入肉沫炒变色后，再放入两勺黄豆酱炒香。

　　3.肉沫稍凉后撒到豆腐上，红菜椒粒、香菜点缀即可，吃时拌匀！