鲜百合500克，小番茄100克。调料白糖2小匙，白醋1小匙。

　　1、将鲜百合用手掰成小朵，取适量清水将其冲洗干净，备用。

　　2、将小番茄用清水洗净，然后切成小瓣待用。

　　3、将上述原料盛入容器中，加入白糖2小匙，白醋1小匙翻拌均匀，入味即成。

　　材料替换

　　原料中可酌加熟桃仁，则成为桃仁百合番茄。

　　口味变化

　　调味料可改为蜜汁，即蜂蜜、冰糖、香精制成汁，焖制成浓汁，即成为蜜焖百合番茄。