材料榨菜、豆腐干。配料青、红椒、小葱段。调料味精、香油、葱油、麻油。

　　1．将榨菜去皮切成丝，用开水烫过，投凉待用。

　　2．豆腐干切成丝放入榨菜丝，加上青、红椒丝，小葱段加入盐、味精、香油、葱油、麻油拌匀即可。

　　提示

　　色泽美观，口味香浓。