主料：中等个土豆一个

　　辅料：花生油，盐，胡椒粉，葱花，红椒粒

　　1、土豆切短点的细丝，用盐胡椒粉拌一下

　　2、锅内放油（最好是平底锅），油温稍热，将土豆丝放入，摊平，持续小火，待一面成形翻过来继续。

　　3、快出锅前洒上葱花红椒粒就可以了

　　土豆丝切完了不要过水