准备时间：10分钟

　　烹饪时间： 10分钟

　　量： 10个

　　材料：

　　面包 (bread) 5片

　　鸡蛋 (egg) 2个

　　生菜叶 (lettuce) 2片

　　腌三文鱼 (smoked salmon) 4片，切成长条

　　美奶滋 (mayonnaise) 3大匙

　　续随子 (capers) 10粒

　　1) 鸡蛋加冷水，小火煮10分钟至开，在冷水里浸泡2分分钟，剥壳后切片；

　　2) 用一个圆形的模子，把面包压成圆片；

　　3) 面包片上刷一层美奶滋，放一片生菜叶，一片鸡蛋，腌三文鱼，续随子，用牙签固定。