鸡蛋3个鲜橙100克淀粉适量食用油30克牛奶1大匙精盐3小匙白糖3小匙味精1小匙

　　1.鲜橙去皮切成丁，用牛奶泡好；

　　2.鸡蛋打散，加入精盐、味精、白糖、鲜橙丁、淀粉拌匀；

　　3.煎锅内下油，把拌匀的鲜橙丁倒入，用小火煎香铲起切块即可。

　　注意

　　嫩滑可口，橙香味浓。淀粉不要放多了，否则蛋会变硬。