主料：鲜笋 适量,木耳 适量,红萝卜 适量,五花肉 适量

　　辛香料：葱，姜，蒜末，胡椒粉，花椒粉

　　干辣椒调味料：酱油，糖，酒

　　1、鲜笋带壳煮熟去皮切片，五花肉切薄片，红萝卜切片，木耳切片。

　　2、起油锅爆香葱姜蒜末下干辣椒煸香，下五花肉片煸炒至出油，下豆瓣酱炒香，下红萝卜片，木耳片煸熟，下笋片沿锅边炝酒下酱油.糖.胡椒粉.花椒粉大火翻炒。

　　3、起锅前下少许香油即可务必做到盘无余汁！！