白酒，king crab leg15，淀粉，花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，花雕酒，生抽

　　1.白酒 水 腌king crab leg15分钟

　　2.拍上干淀粉，特别是断口面，高油温过油炸切面，至变色捞出

　　3.锅中少许底油 花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，一小碗花雕酒，生抽，加蟹，翻炒匀