简介 不知道大家有没有发现，很多韩式菜式中，都会加入大量的蒜蓉及洋葱，这两项食材，都含有好丰富的蒜素，而蒜素就是一种很强力的抗氧化营养素，多食除了可以保持心血管健康外，还可以延媛老化。 材料鸡腿肉120克 洋葱1个 蒜蓉½茶匙 椰菜1/3个 韩国辣椒酱1汤匙 糖½汤匙 青瓜1条 芝麻少许 腌料 生抽1茶匙 粟粉½茶匙 糖½茶匙 胡椒粉少许做法

　　1. 鸡肉洗净，沥干。用鸡肉腌料腌好。

　　2. 烧热镬，下油，放洋葱及蒜蓉。加入鸡肉，炒至转色。放椰菜，炒至软身。最后加入韩国辣椒酱及少许糖，炒匀。加小黄瓜，煮至稍软，即成。