剩米饭一碗，鸡蛋2只，盐少许，青菜少许

　　1，青菜切成碎末

　　2，米饭备用

　　3，鸡蛋两个打散

　　4，锅中放油烧热

　　5，一点点下入鸡蛋，用筷子不停的拨散开

　　6，下入青菜小炒片刻

　　7，再下入米饭

　　8，翻炒均匀后，下入少许的盐即可.