材料蛋1颗 砂糖30g 过筛低粉40g 糖粉25g 奶油20g 糖粉35g做法1

　　蛋白分次加入砂糖，打到硬发

2

　　加入蛋黄打1分钟至均匀。预热烤箱170℃10分钟

3

　　分次加入过筛低粉，轻盈拌匀

4

　　挤50元硬币大小，洒上糖粉。170℃放中层烤15分钟。※烤温上下火170℃，放中层 分蛋法 甜度依口味调整

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　　制作内馅：奶油回温到可以按软(不是融化)打松泛白，加入糖粉打到蓬松泛白

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　　组合就完成了！