主料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克，

　　调料：姜4克，盐4克

　　1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；

　　2.金菇、大豆芽切去尾根；

　　3.生姜去皮，切片；

　　4.瘦猪肉切片；

　　5.将生姜片，大豆芽放入铁锅中；

　　6.加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；

　　7.放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；

　　8.加盐调味，即可饮用。

　　健康提示：

　　1.此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗；

　　2.脾胃虚寒，消化不良的人不宜。