巧克力树莓夹心饼干的做法
发布时间:2019-03-09 22:25:14
简介 巧克力饼干里加入甘那许巧克力和树莓的夹心饼干,看似简单的甜点,却因为饼干的口感跟甘那许巧克力的滑顺,外加树莓的酸甜滋味,融合成不可思议的创意新甜点。 材料
牛奶巧克力 2片(100g),圆形饼干 10片,鲜奶油 200cc,树莓 15粒
巧克力树莓夹心饼干的做法1、将巧克力切碎,放入碗中。
2、挤花袋跟星形奶油花嘴(直径10mm)接上,准备好。
3、鲜奶油放入锅中用中火加热至快沸腾时,倒入装有切碎巧克力的碗里。
4、用搅拌器将鲜奶油和巧克力搅拌至变成滑顺奶油状的甘那许巧克力。
5、将甘那许巧克力放置于室温中,等待冷却。
6、甘那许巧克力冷却变黏稠后,放进星形口的挤花袋中,挤在明治麦维他饼干上,并用树莓装饰。
7、再挤一次甘那许巧克力,最后再放上另一片明治麦维他饼干,完成夹心饼干。