烟肉100克，早餐肠200克，芥蓝300克调料番茄酱200克，白醋50克，盐10克，味精少许，糖20克

　　1、早餐肠、芥蓝分别切成3厘米的长条，两头切十字花刀，卷上烟肉卷。

　　2、把卷好的早餐肠卷和芥蓝卷入五六成热的油锅中炸熟，捞出摆形。

　　3、调料调好味，淋在摆好形的双卷上。

　　特点

　　酸甜可口，造型美观，西菜中做