用料主料：卤好的金钱肚450克配料：南瓜调料：红油、卤汁

　　1、南瓜改成葵花状，上屉蒸2分钟取出备用。

　　2、金钱肚卤制成熟。

　　3、金钱肚改刀成形，放在南瓜刻成的葵花上，淋上红油，浇入卤汁即成。

　　制作关键

　　金钱肚要卤制入味，卤制时要掌握好火候。