肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇。

　　绍酒、盐、蒜蓉辣酱。

　　特 色：中国北部最给力的下饭菜。

　　1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷。

　　2、锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱。

　　3、炒出红油，放入酸菜炒出香味。

　　4、加开水盖上盖改小火焖3分钟。

　　5、开盖放入肥牛卷码放整齐。

　　6、盖上盖小火1-2分钟即可开盖加少许盐即可开吃