大虾（约 30 只）

　　咖喱粉 1 大匙

　　盐少许

　　料酒 1 大匙

　　姜两三片

　　葱 1 根

　　1. 虾抽掉肠泥洗净沥干

　　2. 锅入油烧热爆香葱姜

　　3. 加入虾翻炒至颜色变红后，加酒 1 大匙，再加咖喱粉和少许水，最后撒些盐炒匀即可