阳春面90公克，虾米20公克，葱花20公克，猪油1大匙，盐1/6茶匙

　　1.将虾米用开水浸泡约3分钟，泡完后将虾米沥干。

　　2.锅加热后下猪油，以小火炒香葱花及虾米，捞起后加盐一起放入碗中备用。

　　3.取锅加水，水烧开后放入阳春面，用筷子搅动将面拌开，以小火煮约1～2分钟。

　　4.将面捞起，水份稍加滤干后倒入碗中，与调味料拌匀即完成，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣一同拌食。