主料：毛豆500克，

　　调料：大葱10克，姜10克，盐8克

　　1.豆荚洗净；

　　2.葱、姜切片；

　　3.水烧大开，放入毛豆、葱片、姜片和精盐，烧开；

　　4.转小火慢煮至熟即可。