简介 今天要跟大家分享的料理是角煮 就是日式鲁肉.这道鲁肉也因为长时间的炖煮.所以入口即化.很好吃～ 材料

　　五花肉1条 450g,水煮蛋 2-3颗,葱 1根,姜片 2小片,蒜头 2小颗,水 500ml,蜂蜜 85g,砂糖 1大匙,米酒或烧酒 100ml,酱油 85ml

角煮 日式鲁肉的做法

　　将肉切成适当大小后,放入锅中煎到呈现焦黄色为止.

　　 .再将所有调味料倒入小锅中后.再将肉块和葱,姜片,蒜头和蛋一起放入锅中炖煮2.5-3小时.中间水份变少时再补水进去就好,一直到煮到肉块软烂为止.（中间可以再试味道做调整）

　　 完成时候的汤汁是呈现浓稠状的,这样肉才会晶亮