简介 日本流行的叠层料理 只要把高丽菜红萝卜切一切和猪肉分层摆好 将调味料调好均匀放入食材中 再用火蒸煮一下就可上菜了 我的FB专页 分享我们一家在东京的生活点滴 有空欢迎来看一下 https://www.facebook.com/otsukaka 材料高丽菜半颗 红萝卜1.5根 猪肉片300克 姜泥三大匙 酒两大匙 酱油一大匙 盐0.5大匙 鸡粉少许做法1

　　 将高丽菜切片(留三片大片的不要切),红萝卜用削皮刀削成薄片,将红萝卜平放著削比较好处理,剩下不好削的部分切一切就好,猪肉片切成大小适中

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　　 准备调味料 (将下列混合均匀),姜泥3大匙,酒两大匙,盐0.5大匙,酱油1大匙,鸡粉少许

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　　 按照高丽菜 红萝卜 猪肉分层排进锅中,放入三分之一份量的调味料,以上动作重复三次,

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　　 最上层用大片的高丽菜盖满,最后加入一杯水200cc,盖上锅盖用中火蒸煮 沸腾后转小火蒸煮30分钟

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　　 有时我会在底部铺上耐热的烘培纸,这样煮好后方便完整地拿出来切,不放也可以直接在锅中切块