厚片土司3片，鸡蛋3个，咖哩粉1大匙，水少许，盐1/2茶匙，糖1大匙

　　1.将土司去边，切约5公分长条状，备用。

　　2.将鸡蛋加入盐打散；咖哩粉加少许水化开，加入蛋液中打匀。

　　3.将作法1的长条土司均匀沾上作法2的蛋液，放入约150℃的油锅中油炸，并不时翻转使其均匀，炸约1分钟捞出，撒上砂糖即可。