简介 一根搅拌棒把材料拌一拌，用电锅就可以简单完成的绝妙小甜点:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料全脂鲜奶220ml 鹰牌炼奶40ml 鸡蛋3个 白细砂糖35g 伯爵红茶茶叶1大匙做法1

　　 主材料备料。

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　　 取一小锅将鲜奶、鹰牌炼奶、白细砂糖、红茶茶叶 (也可以用茶包取代)放入边搅拌边小火煮到砂糖融化后关火静置约5分钟。

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　　 将2个全蛋和1个蛋黄打散。

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　　 将步骤2过筛缓缓冲入蛋液中，并轻轻拌匀即完成布丁液。

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　　 布丁液过筛2~3次备用。

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　　 取4个85cc的保罗瓶将布丁液缓缓倒入。(我有将过筛的红茶茶叶切成细末分别加入一点点增加风味，不喜欢带有茶叶口感则可不加)

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　　 电锅加一杯水先按下等水开始冒烟后再将布丁瓶放入。

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　　 盖上锅盖，边边夹一根汤池留点缝隙蒸约8分钟即可取出。

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　　 炼奶增加了鸡蛋布丁的浓郁，而淡淡的红茶香让整体风味变得不腻口，香软滑嫩非常好吃:)