原料：青瓜(北方叫黃瓜)，豆腐乾

　　調味：麻醬1湯匙，海鮮醬1湯匙，蚝油1/2茶匙，香油1/2茶匙

　　1、瓜去皮，用刮皮刀刮出長片(見圖1)。

　　2、豆腐乾切絲，放入锅中少油煎香。

　　3、之後用瓜條捲起豆腐乾絲就OK啦。如覺得瓜捲易散，可在瓜捲上插一牙籤，吃時也方便。

　　4、混合調味料，點沾瓜捲食用。