冬瓜頭或尾1塊，蝦乾十數個，少许盐

　　1、冬瓜挖去瓜仔成碗狀。

　　2、将蝦乾放入少許熱水泡一下，之後連水一起放進瓜中，加入少許鹽，蒸約10分鐘即可。